Jak wybrać najlepsze garnki na indukcję?

Płyty indukcyjne zawładnęły wieloma kuchniami, nie tylko dlatego, że nie wymagają linii gazowej. Jest to piękne rozwiązanie, które oszczędza energię i świetnie wygląda. Z tego typu urządzenia można korzystać tylko wtedy, gdy mamy odpowiednie garnki. Jakie są najważniejsze cechy tych garnków?

Spis treści.

• Garnki do indukcji - od czego zacząć?
• Jakie materiały można stosować na płycie indukcyjnej i jakie są najlepsze?
• Najważniejsze cechy pokrywek do garnków, które są indukowane to.

Garnki na indukcję - od czego zacząć?

Płyta indukcyjna to bardziej elegancka i wygodna alternatywa dla tradycyjnej kuchenki. Aby móc wykorzystać ją do gotowania, musimy jednak upewnić się, że używane przez nas garnki spełniają pewne wymagania. Pierwszym z nich jest posiadanie odpowiedniego oznaczenia. Świadczy to o tym, że są one przystosowane do gotowania na indukcji. Takie garnki mają grubsze, bardziej magnetyczne dno, które pozwala płycie wykryć, kiedy coś na nich postawiliśmy. Jeśli garnki nie są przystosowane do indukcji, to bardzo prawdopodobne, że Twoja płyta nie będzie pod nimi pracować. Powinny być bardzo solidnie wykonane i mieć płaskie dno, aby idealnie przylegały do pola grzewczego.

Jakie materiały można stosować na płycie indukcyjnej

Garnki na indukcję mogą być wykonane z wielu materiałów. Ich cena będzie częściowo zależała od materiału. Najprostsze, najbardziej powszechne i najłatwiejsze do czyszczenia są garnki ze stali nierdzewnej. Ale, można też znaleźć inne opcje, takie jak:

• aluminium;
• pokryte emalią;
• ceramiczne;
• miedzi.

Zdarza się, że garnki żeliwne nadają się również na indukcję. Jest to jednak bardzo rzadkie zjawisko.

Najważniejsze cechy pokrywek do garnków na Indukcję

Na pokrywki powinniśmy zwracać uwagę tak samo jak na garnki. Choć wiele potraw nie wymaga gotowania na płycie indukcyjnej i często nie jest to zalecane, to jednak pokrywki mogą się przydać. Dobrym pomysłem jest, aby nie podgrzewać uchwytów, gdy są one wystawione na działanie ciepła. Dzięki temu nie poparzysz się podczas podnoszenia ich z garnka. Kolejnym plusem jest antypoślizgowy uchwyt. Dzięki temu zmniejsza się szansa, że pokrywka wypadnie Ci z ręki. Większość pokrywek wykonana jest ze stali nierdzewnej lub szkła żaroodpornego.